コンセプト

ひつじの風 コンセプト

  1. ヴィーガン
  2. 全粒粉無農薬国産小麦
  3. 手ごね

1.ヴィーガン
ひつじの風のパン・スイーツは、全てヴィーガン(純植物性)です。
肉・魚はもちろんですが、卵・乳製品・はちみつ等、動物性の材料は一切使用していません。

これは、私達自身がヴィーガンである、ということもありますが、
純植物性で作ると、とてもやさしい味になり、
酵母や小麦等、原材料の持っている良さが、より引き立つからです。

また、卵・乳製品を使わないため、
卵アレルギー、乳製品アレルギーの方にも、安心してお召し上がりいただけます。

2.国産小麦

ひつじの風のパン・スイーツで使用する小麦粉は、全て『国産』のものを使用しています。

パンで使用する小麦粉は、
全粒粉国産無農薬小麦粉
を使用しています。

3.手ごね

ひつじの風のパンは、全て『手ごね』です。
ミキサー、ニーダー等は使用していません。

ミックス粉や冷凍生地等も、もちろん使用していません。

すべて、ひつじの風の製造所内で製造しています。

©  ひつじの風 All Rights Reserved.
PAGE TOP